반응형 건강지방1 라드유 효능 및 섭취 방법 돼지기름이라고 무조건 나쁜 건 아닙니다. 라드유, 지금 전 세계 셰프들과 건강 전문가들이 다시 주목하는 이유? 혈관·면역·지질 대사 개선까지, 끝까지 읽고 현명하게 선택하세요!라드유란? 다시 주목받는 전통 식용지방 자연 그대로의 동물성 지방라드유(Lard)는 돼지의 피하지방을 녹여 만든 전통 식용지방입니다. 과거에는 흔하게 사용되었지만, 식물성 기름의 보급과 함께 한동안 외면받았습니다. 하지만 최근 들어 '트랜스지방 없는 천연지방'으로 주목받으며 건강 기름으로 다시 떠오르고 있습니다.발연점이 높아 조리에 적합라드유는 발연점이 약 190~205℃로 높아, 고온 조리 시 유해물질이 발생할 위험이 낮습니다. 튀김, 볶음, 구이 요리에 활용하기 적합하며, 버터보다 가볍고, 식물성 오일보다 풍미가 진해 요리에 감.. 2025. 6. 14. 이전 1 다음 반응형
